평소 회를 즐겨드시던 분들의 경우 임신 중 회를 드시고 싶어 하시는 분들이 많으신데요. 겨울 대방어 철이 되며 임신 중 임산부 방어회 먹어도 되는지 궁금해하시는 분들이 많으십니다. 임신 중 방어회 먹어도 되는지 알아보도록 하겠습니다.
임신 중 임산부가 회 섭취를 주의해야 하는 이유 2가지
1. 식중독 및 바이러스 감염 위험
생선회 즉 해산물류에는 식중독, 비브리오패혈증, A형 간염 등의 위험성이 있으므로 주의해야 합니다. 그 이유는 식중독에 걸려도 임산부는 주사나 약물 치료를 하기 어렵기 때문에 주의를 해야 합니다.
2. 대형 어류의 수은 과도 섭취 우려
회를 많이 먹게 되면 수은을 과도하게 섭취할 수 있는 위험이 있기 때문에 조심해야 합니다. 특히 참치와 연어류는 수은이 많이 포함되어 있으므로 주의하는 것이 좋습니다.
- 수은 과도 섭취하면 어떻게 될까요? : 임신 중 수은에 오염된 생선을 과도 섭취하게 되면 태아의 신경계 발달에 좋지 않은 영향을 주게 됩니다. 수명이 길고 심해에 사는 대형어류 (참치, 삼치, 연어, 옥돔 등)에서 수은이 다량 검출되는 경우가 많으므로 대형 어류 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
임산부 대방어 및 겨울철 방어회 섭취, 전문의 소견은?
겨울철이 되며 방어회, 대방어회를 먹어도 되는지 궁금해하시는 임산부분들이 많습니다. 안타깝게도 방어회는 참치, 연어 못지않게 수은이 많이 포함되어 있는 대형어류이므로 드시지 않는 것이 좋습니다. 더불어 대방어처럼 큰 생선은 신선해도 회충이 있는 경우가 많으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
[2026 전문의 소견 추가 문단] “실제로 2026년 발표된 산부인과 전문의들의 최신 가이드라인에 따르면, 방어는 참치와 마찬가지로 먹이사슬 상단에 위치한 대형 어류에 속합니다. 태아의 신경계 발달을 저해할 수 있는 메틸수은 축적 위험이 일반 생선보다 높으므로, 가급적 섭취를 지양하거나 한 달에 1~2회, 100g 미만으로 소량만 섭취할 것을 권장하고 있습니다.”
그럼 임산부는 회를 못먹나요?
그렇지 않습니다. 신선도가 높은 회라면 소량씩 먹는 것은 전혀 문제가 되지 않으며 오히려 회에 단백질이 풍부하게 들어있어 임산부 단백질 섭취에도 도움이 된다고 합니다. 단, 방어회뿐만 아니라 모든 날생선은 상온 노출 시 균 번식이 빠르므로, 배달보다는 위생 관리가 철저한 전문 식당에서 즉시 섭취하는 것이 식중독 예방에 좋습니다. 특히 날생선을 섭취할 때는 마늘, 양파, 파, 미역 등과 함께 먹으면 체내에 있는 수은 배출에도 도움이 된다고 하니 함께 드시면 좋을 것 같습니다.